去年に年末に胃の全摘手術をされたお客様がいらっしゃいました。

日に日に回復されてはいますが、良質なタンパク質を摂取するようにと

栄養士さんから指導されたそうです。

そこで、生湯葉の出番ですが、

お刺身などワンパターンになりがちになるとのこと…。

そんなお客様に、生湯葉と鳥ミンチのロールキャベツを教えて差し上げました。

土鍋で炊いたらとても柔らかくできますよ。